طريقة تحضير شيش طاووق على الطريقة التركية

شيش طاووق:

شيش طاووق هي واحدة من المشاوي اللذيذة ، وهي تركية الاصل ، حيث يتم تقديمها باستمرار في المناسبات غير العادية ،وتحتوي على مستوى قليل من السعرات الحرارية ، ويمكن اعدادها بعدة طرق مختلفة عن طريق إضافة بعض النكهات إليه ، وفي هذه المقالة سوف نقدم لك أفضل طريقة لعمل شيش طاووق على الطعم التركي الشهي.

المكونات:

سبعة صدور دجاج مخلية من العظم.

نصف ملعقة كبيرة ملح.

12 فص من الثوم.

ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

3/4 من بعض العصير الحامض.

ربع كوب خل أبيض.

ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.

ملعقتان صغيرتان من الخردل.

ملعقتان صغيرتان من الزعتر.

ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الكاتشب.

خمس ملاعق كبيرة من الزبادي.

طريقة التحضير: -

قطع صدور الدجاج إلى مربعات  متوسطة الحجم.

نقوم بخلط كل المكونات السابقة ، وهي: ملح ، كاتشب ، خردل ، لبن ، ثوم ، عصير خشن ، زيت ، خل ، فلفل أسود ، على الرغم من الزعتر.

نخلط الدجاج  بهذا التتبيلة الجاهزة لمدة 5 ساعات في المبرد.

نضع اعواد الخسبية في الماء.

نضع الدجاج على العيدان المبللة ، واشويه على الفحم من جميع الجوانب حتى يصبح جاهزًا.

شيش طاووق يقدم ساخنا مع الخضار عند الطلب.