بيتزا التونة والذرة من الذ انواع البيتزا

بيتزا التونة والذرة من الذ انواع البيتزا:

مكونات العجينة:

2 كوب من بعض الماء الدافئ.
نص كوب صغير من زيت.
2 ملاعق سكر.
ملعقة خميرة.
ملعقة صغيرة ملح.
6 أكواب طحين خطوة بخطوة مضافة.
لتحضير الصلصة:
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
نصف كوب صغير من الكاتشب
ملعقة صغيرة من الزعتر
نصف كوب من زيت الشاي
نصف كوب من ماء
ضعي كل عنصر من عناصر الصلصة في وعاء واخلطيها بالمجداف حتى تصبح ناعمة
للحشو:
برطمانان من الأسماك كبيرا ، أو 4 برطمانات صغيرة من الأسماك.
علبة ذرة.
2 فلفل أحمر ، مقطع على شكل دائري.
2 بصلة مقطعة.
400 جرام جبن شيدر مبشور.
تُمزج عناصر المزيج في وعاء ويُعالج لمدة 10 دقائق (عجن اليدوي) حتى نحصل على خليط رقيق ولزج باليد ، نغطيه ونتركه ينضج لمدة 40-45 دقيقة.
نضعه لتفريغ الهواء ونفصله إلى أربعة أقسام.
انشرها وضعها على صفيحة مزيتة.
نضع الشيدر في نهايات الخليط ، ثم نغلق الجوانب.
نضع ملعقتين كبيرتين من الصلصة فوقها ، ثم جبنة شيدر وسمك.
نضيف الذرة والبصل والفليفلة الحمراء.
قم بتسخينه في موقد مسخن على أعلى درجة حرارة حتى يصبح لونه بني 

3-4 دقائق قبل طهيها ، نرش عليها جبنة الشيدر المطحونة ، عند هذه النقطة نطفئ الموقد ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق